Todo sobre el sushi
Ana Marcos 05 / 05 / 2017
El sushi es el fast food japonés. Un estilo de comida que ha fascinado en Occidente y un plato sencillo a primera vista aunque con numerosos matices.
Sin soja
La salsa de soja no debe tocar el arroz, solo el pescado. Para virtuosos de los palillos. Los mejores sushi man integran ya la salsa adecuada en la preparación del sushi. El objetivo es preservar y realzar el sabor del pescado, por lo que no se debe añadirle salsas en la mesa.
