Gastronomía
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Rebelión en la granja
Fecha: 04/12/2013 11:47El bienestar animal comienza a imponerse en España como forma de mejorar la calidad de los productos.
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En el nombre del humo
Fecha: 03/10/2013 11:11Una técnica culinaria milenaria nacida del frío norte de Europa se impone ahora como delicatessen.
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Restaurantes anticrisis
Fecha: 24/09/2013 11:29Se buscan fórmulas buenas y baratas. Y se encuentran. Estos son algunos de los lugares donde recalar para cuidar el bolsillo.
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Foodtrucks: gastronomía mundial sobre ruedas
Fecha: 25/06/2013 12:24Si es bueno saber que a la hora de comer hay variedad, mejor aún es tener todas las opciones a la vuelta, literalmente, de la esquina. Y a precios asequibles.
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Caviar made in Spain
Fecha: 06/06/2013 11:20Diversas empresas han recuperado los esturiones y manufacturan su caviar.
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Deliciosa Barcelona
Fecha: 09/05/2013 10:37La capital catalana ofrece numerosos lugares en los que disfrutar de la mesa, tanto con rabiosas novedades como con los platos más tradicionales.
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Escuelas de cocina: el plan de moda
Fecha: 08/04/2013 14:11Las escuelas de cocina pasan de centro de aprendizaje a centro social. Adaptadas a todo tipo de gustos y bolsillos se convierten en lugar de reunión y en la nueva actividad de moda.
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El secreto está en la masa
Fecha: 21/03/2013 10:37Son fechas propicias para degustar las frutas de sartén, dulces caracterizados por freírse en aceite de oliva. Entre todos ellos, la torrija es la reina.
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El manjar llegado del frío
Fecha: 07/03/2013 12:46Son los diamantes negros que esconde el bosque bajo tierra. La trufa es el hongo más apreciado.
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Madre (de chef) no hay más que una
Fecha: 18/12/2012 17:58El cocinero malagueño Dani García viaja de la alta cocina al menú diario en un jugoso libro inspirado en las recetas maternas.
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