Escuelas de cocina: el plan de moda

Íntimamente ligada a nuestra cultura, la cocina y todo lo relacionado con el noble arte de cocinar ha traspasado las barreras gastronómicas para estar presente en casi todos los ámbitos públicos y privados. Cocineros mediáticos, programas de televisión sobre cocina que encandilan a la audiencia, utensilios de diseño y consumo masivo, a la cocina solo le faltaba un hervor para estar en la fiesta y convertirse en el nuevo plan de moda.

Liderando un nuevo concepto de ocio gastronómico y sensorial, las escuelas de cocina se han convertido en un novedoso punto de encuentro en el que celebrar todo tipo de fiestas y reuniones. Las opciones son muy variadas y los maestros, algunos de los mejores chefs. Los cursos se adaptan a todos los gustos y bolsillos: los hay para los más tradicionales (cocina mediterránea, especial carnes, especial arroces…), para los vanguardistas, para los más exóticos (cocina japonesa, mexicana, árabe…) o para los golosos. Abarcando incluso cursos especiales de gin tonics, con catas y coctelería de distintas ginebras.

Así Electrolux, un grupo que tradicionalmente ha estado vinculado al mundo de la gastronomía y de la cocina profesional, se apunta ahora a esta moda y acerca esta cocina profesional a todos sus usuarios, haciéndoles partícipes de experiencias gastronómicas únicas en un espacio integral para disfrutar. La compañía ha creado una red de escuelas de cocina en España dirigida a proyectar y potenciar la fusión entre la gastronomía y los productos de sus marcas (Electrolux, AEG, Zanussi). Kitchen Club o Cocina Cayena son algunos de los centros seleccionados por los técnicos e interioristas de Electrolux, donde los consumidores y clientes podrán acceder a cursos presenciales y personalizados para conocer de primera mano las cualidades de sus electrodomésticos, así como técnicas culinarias adaptadas a cada uno de ellos.

Desde aquellos que quieran aprender nuevos trucos de la mano de prestigiosos cocineros como Andrés Madrigal, galardonado con una estrella Michelin, Darío Barrio, Rodrigo de la Calle, Mario Sandoval o Ramón Freixá, a cursos para principiantes, los precios oscilan entre los 55€ de un curso de arroces tradicionales, a 90€ de los impartidos por estos chefs con una duración de tres horas y media o los 220€ de un curso avanzado de cuatro días. La idea primordial es la de asomarse a los fogones de una forma lúdica y divertida, como explica el chef Darío Barrio: “Yo hago una clase de cocina, cocinamos todos juntos, gente que no se conoce entre sí, nos lo pasamos muy bien, no hay que olvidar que hay un fondo didáctico, pero el fin es social, hay que pasarlo bien, tiene que ser divertido, tienes que transmitir que cocinar es divertido…”

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