Bajo el cielo estrellado

A Quinta Da Auga

El único Relais&Châteaux de Galicia (Santiago de Compostela), en plena naturaleza, con todas las comodidades. Su restaurante Filigrana hace una cocina de base local y mirada de autor. Productos kilómetro cero: carnes gallegas, mariscos, pescados salvajes, empanadas… Una delicia. www.aquintadaauga.com

Alevante

El nuevo restaurante del chef Ángel León, versado en pescados y productos de mar como el plancton, en el delicioso hotel Meliá Sancti Petri (Cádiz). El patio de un majestuoso palacio andaluz es el idílico lugar para cenar a la luz de las velas. www.melia.com

Taronja Negre Mar  

Preciosa terraza en el Club de Mar sobre la bahía de Palma. Tomeu Caldentey (una estrella Michelín, Bou Restaurant), propone “cocina para compartir”, desde la pizzaïmada a detalles de cinco tenedores como su tabla de quesos. Inmejorable relación calidad precio: menú, 25 euros. www.clubdemar-mallorca.com

El jardín del Ritz 

Los meses de verano son para disfrutar al aire libre de una buena selección de tapas acompañadas de un combinado. El Hotel Ritz, Madrid, y la prestigiosa marca Hendrick’s Gin se han unido para ofrecer un menú maridado con los cócteles más originales en su cuidado jardín. Desde junio hasta septiembre, cada jueves los comensales podrán degustar, tanto en el almuerzo como en la cena, un menú armonizado con una selección especial de cócteles. Esta novedosa propuesta consta de dos cartas que se irán alternando durante todo el verano. www.mandarinoriental.es/ritzmadrid/

Terraza del Teatro

Maravillosos desayunos para degustar (zumos naturales, buen café, bollería artesanal…), interesantes tapas, cócteles y copas premium. El empresario Carlos Bosch ha elegido una de las más bonitas plazas de Alicante para instalar esta cosmopolita terraza, decorada por Lázaro Rosa-Violán. [email protected]. 

DeLuz

En el jardín de una hermosa casona cántabra en Santander, está este restaurante que abrió hace 10 años el empresario Carlos Zamora. Un vergel donde tomar productos de proximidad y ecológicos. Ternera, pescado de lonja, magret de pato… Y “pica-pica” de la casa. En el sótano una pequeña boîte. www.deluzrestaurante.com 

Ox’s

La nueva terraza ajardinada y climatizada de Ox’s es el lugar perfecto en Madrid para una cena de verano. Además de una carta de corte tradicional: salmorejo, bacalao a la riojana, menestra de verduras… para este verano estrenan dos menús (cinco pinchos y postre) a 25 euros+IVA, que contiene sus mejores especialidades. www.restauranteoxs.com