José Miguel Mulet

¿Dónde se están cultivando ahora mismo los transgénicos en Europa?

Cultivos autorizados hay tres, de los cuales solo hay uno en uso porque los otros dos se desestimaron, y se cultiva principalmente en España, que es el maíz Mon810. Hay un cultivo minoritario en otros países como Portugal o Eslovaquia pero básicamente está todo en España. Solo hay un cultivo pero se importan de fuera de la UE entre 70 y 80 variedades de transgénicos.

¿Destinados a la alimentación?

Una vez que se autoriza un transgénico agrícola se puede utilizar para alimentación o cualquier otro fin, lo que pasa es que la ley obliga a etiquetarlos. Y eso echa para atrás a muchos productores. Tenemos soja, colza, maíz, autorizado para alimentación pero principalmente se utiliza para alimentación animal. Si uno va al súper puede encontrar algún producto que tenga soja OGM o maíz OGM, pero tiene que buscar mucho.

Entonces, ¿se está consumiendo o no?

Lo correcto sería decir que se está consumiendo muy poco.

¿En Europa tiene que etiquetarse?

Sí, esto de la ley de etiquetaje desde mi punto de vista es una tontería, porque cumplir esa norma nos cuesta millones de euros. Si hay una obligación de etiquetaje, hay una obligación de controles para ver si eso se está cumpliendo. Pero luego, cuando los europeos se van de vacaciones a Asia o América, que no hay obligación de etiquetaje, está consumiendo de todo y vuelve y no pasa nada, no viene intoxicada ni nada.

¿Por qué cree que es en España donde más se cultiva?

Por razones climáticas, porque el maíz es resistente a la plaga del taladro, que en España hace estragos, y porque a los agricultores les sale a cuenta.

¿Tienen algún tipo de subvención?

Ninguna, al contrario de lo ecológico, que es a base de subvenciones. El agricultor lo hace porque quiere.

¿Pero a la hora de venderlo saca mayor beneficio?

Lo vende al precio que marca el mercado, lo que pasa es que el cultivo, al ser resistente al taladro, le sale a cuenta en herbicidas y en horas de trabajo de aplicar el insecticida. A la hora de hacer números, como le ha costado menos producirlo, le interesa.

¿A quién se compra ese maíz?

El transgénico es de Monsanto pero lo que es propiedad de Monsanto es el gen, ese gen se cruza con variedades locales, lo están distribuyendo alrededor de unas 20 empresas de semillas diferentes.

Ha dicho que los billetes de euros están fabricados con algodón transgénico, ¿qué otras cosas de uso habitual lo están?

Sí, eso se dijo al principio, últimamente el BCE con todo este lío ha dicho que no pero me extrañaría, porque más del 50% de algodón que circula en Europa es transgénico. Piensa en todo lo hecho con algodón, ropa, cualquier tipo de ropa, compresas y material de higiene femenina... Por ejemplo, el algodón sanitario que se utiliza en hospitales. El algodón es un cultivo muy sensible a plagas, sobre todo al gusano, en Europa no se aprobó el cultivo de este algodón, a pesar de las pruebas de campo que fueron muy bien, por problemas políticos.

¿Por qué dice que por problemas políticos?

Por lobbies, por la presión. No hay más transgénicos aprobados en Europa porque los grupos ecologistas empezaron a poner el veto a los cultivos, creo que en los últimos 20 años se han aprobado dos. Mientras que en resto del mundo se aprueban dos o tres al año.

¿Por qué que más de cien premios Nobel de distintas disciplinas se han puesto de acuerdo en esta carta?

Nada de lo que han dicho es nuevo, si miras el impulsor de la carta, Richard Roberts, premio Nobel de Medicina, llevaba diciendo esto hace tiempo. La diferencia es que ahora lo han dicho todos a la vez y por eso ha tenido impacto mediático. Esto lo llevamos diciendo los científicos desde hace
 20 años.

¿Qué interés podría tener Greenpeace, una organización que se supone que cuida el medio ambiente, en parar un cultivo que podría ayudar a la humanidad, como se dice que podría hacer el arroz dorado?

Greenpeace cuida por el medio ambiente, pero ¿lo hacen gratis, no cobran? Las organizaciones ecologistas grandes son multinacionales y tienen que mantenerse y hace tiempo que las campañas no van por el interés del medio ambiente, sino por intereses de marketing. La de los transgénicos empieza en el año 95: en la década de los 90 las campañas tradicionales como la de las ballenas o las nucleares, estaban agotadas porque habían conseguido los objetivos. En los noventa aparece la tecnología transgénica, no olvidemos que surge en una universidad de Bélgica pero quien la pone a punto es Monsanto. Entonces empiezan una campaña muy agresiva contra los transgénicos en Europa pero curiosamente ninguna empresa europea se opone a esa campaña, porque no podían competir con Monsanto y su tecnología. Si en aquel momento las empresas europeas se hubieran opuesto, la campaña no hubiera tenido tanta fuerza. Siempre ha sido una operación de marketing, busca captar más socios.

Pero Monsanto es también una multinacional.

Claro, pero Monsanto, ¿qué vende? Semillas. ¿Qué vende Greenpeace? Miedo. Sus campañas solo buscan el impacto mediático, acaparar prensa para captar más socios.

Bueno, miedo, pero basado en cosas que pasan como el deshielo del Ártico...

Pero en los transgénicos no se han basado en cosas que sean verdad. No hay nada que pruebe que los transgénicos son nocivos, hablo sobre todo de cara a alimentación humana, ni nada que pruebe que son inocuos... Aplica esto a la agricultura ecológica, ¿hay algo que pruebe que es inocua? Ese argumento es falaz, se puede aplicar a todo. Los kiwis en España se comen desde el año 86, ¿qué prueba que sean inocuos? ¿Tenemos estudios de 50 años sobre los kiwis? Los transgénicos antes de salir al mercado están sometidos a muchas pruebas o controles. Ya, pero es que no sabemos que no pueda pasar nada: no lo sabes con nada, no sabes que no pueda pasar nada con ningún alimento. Los cacahuetes, se siguen vendiendo y hay gente que tiene alergia. Si seguimos ese principio de que no sabemos si puede pasar algo prohibimos la ecológica porque en Alemania murieron 47 personas en 2011.

Con el arroz dorado y a pesar de años de estudio, no está demostrado que la gente pueda asimilar esa vitamina A extra...

A ver, sí que hay pruebas de que funcione, las últimas versiones sí acumulan más betacaroteno, es verdad que en las primeras versiones no. Se está mejorando, se están haciendo ensayos clínicos, es complicado. Trabajo en investigación básica en un centro público, no trabajo para ninguna empresa. Trabajo en cómo encontrar un cultivo resistente a la sequía: en Etiopía, por ejemplo, diles que este año no se morirán de hambre porque ha habido excedentes de tomates en Canadá. Vale, ¿y quién se los lleva hasta allí? Pero si consigues una semilla que pueda hacer cultivos en condiciones de sequía cerca de donde la gente tiene hambre, ahí sí solucionas problemas.

¿Usted comería transgénicos sin ningún problema?

Ya lo estoy haciendo, cuando doy una charla me como transgénicos de laboratorio sin problema.