Todos los secretos de la tortilla de patatas
Ana Marcos 10 / 10 / 2016
Una buena tortilla de patatas es un tesoro y existen trucos para obtener los mejores resultados
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Patatas. No hace falta que sean “para freír”. Las que mejor funcionan son las de toda la vida, de verdulería, con tierra en la piel, consistentes y con la carne de color amarillenta. Si son gallegas –las mejores de España–, todavía mejor.
