• Con todas las bendiciones

    El potaje de vigilia, los buñuelos de bacalao o la caldeirada de pescado forman parte del rico abanico gastronómico de Semana Santa. Unas fechas especialmente golosas con las torrijas como protagonistas. Y para el Domingo de Resurrección, huevos y monas de Pascua.

  • El restaurante de Albert Adrià al descubierto

    El nuevo local del chef trasciende el acto gastronómico en un escenario donde se vuelcan la creatividad y la vanguardia. Una experiencia única que aquí les desvelamos.

  • Todo sobre las alubias

    España es el país europeo con mayor variedad de judías. Un alimento llegado de América y materia prima esencial sobre la que existe un amplio recetario.

  • Patatas, los mejores linajes

    No todas son iguales. Explicamos la élite de estos tubérculos y sus mejores aplicaciones en los fogones. 

  • Carnaval, el gran festín

    Dulces fritos, torrijas de calabaza... y mucho cerdo. Antesala de la Cuaresma, el carnaval posee su propio y consistente recetario para afrontar las privaciones que vendrán.

  • Alimentos contra el resfriado

    Con el frío, las defensas se resienten y llegan los catarros. Mejorar el sistema inmunológico es posible a través de la dieta. La nutricionista Patricia Cuenca nos revela los alimentos que nos protegen de los resfriados.

  • ¡Quiero una sopa!

    Las sopas forman parte del acervo tradicional de la gastronomía mundial. En España tenemos un buen abanico de especialidades para el invierno.

  • Alimentos del futuro: ¿qué comeremos en 2020?

    En el futuro aumentará el uso de superalimentos, se popularizarán las alternativas a la carne, los insectos llegarán a la mesa y buscaremos el efecto preventivo de la alimentación para evitar patologías diversas.

  • Los alimentos cambian de color

    Llegan a nuestra mesa con una tonalidad distinta, lo que los convierte en piezas únicas para sibaritas y gourmet.

  • Las delicatessen más caras del mundo

    ¿Hasta cuánto se puede estar dispuesto a pagar por comer una sandía o tomar un café especial? Hay quienes lo tienen muy claro y no dudan en desembolsar lo que haga falta, incluso cifras de lo más exageradas.

Grupo Zeta Nexica